Naleśniki z kurczakiem na ostro

Dzisiaj ponownie na tapecie naleśniki.

Tym razem w wydaniu hot!

Czyli ostry sos, kurczak i awokado.

Mniaaam!

Naleśniki z kurczakiem na ostro

Składniki:

15 dag mąki,
jajko,
3/4 szklanki mleka,
3/4 szklanki wody,
sól,
smalec (lub inny tłuszcz do smażenia),
1/2 żółtej papryki,
1/2 zielonej papryki,
2 czerwone cebule,
ząbek czosnku,
łyżeczka kolendry,
łyżeczka oregano,
sól,
pieprz,
1/2 łyżeczki ostrej papryki,
6 łyżek pikantnego ketchupu,
oliwa,
awokado,
zielona sałata,
podwójna pierś z kurczaka,

Wykonanie:

Jajko musimy roztrzepać z mlekiem oraz wodą i stopniowo dodawać mąkę.

Na rozgrzaną patelnię posmarowaną tłuszczem wlewamy cienką warstwę ciasta i smażymy naleśniki z obu stron.

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy za pomocą papierowych ręczniczków i kroimy w drobną kostkę.
Kurczaka smażymy na oliwie.

Papryki i cebulę myjemy i kroimy w paski, czosnek przepuszczamy przez praskę.

Cebulę i paprykę podsmażamy, dodajemy czosnek, kolendrę, ostrą paprykę, oregano, sól, pieprz, ketchup i całość musimy zagotować.

Awokado obieramy, kroimy w paseczki i delikatnie opruszamy solą i pieprzem.

Na naleśniku układamy umyty liść sałaty, kurczaka, awokado i sos.

Naleśniki zawijamy w ruloniki i kroimy w poprzek.

Zachęcam również do wypróbowania innych przepisów na naleśniki:

Smacznego!