Zapiekany indyk

Na niedzielny obiad i nie tylko proponuję pysznego, zapiekanego indyka.

pierś z indyka,

3 ząbki czosnku,

cebula,

liść laurowy,

łyżka bulionu drobiowego,

1/2 łyżeczki papryki ostrej,

łyżka musztardy,

łyżka sosu sojowego,

2 łyżki oliwy z oliwek,

2 łyżki soli,

litr wody.

Filet z piersi z indyka myjemy i głęboko nacinamy.

Do garnka wlewamy litr wody, rozpuszczamy w nim 2 łyżki soli i wkładamy filet.

Garnek z indykiem wkładamy na 2 godziny do lodówki.

W międzyczasie przygotowujemy pastę przyprawową:

Do miseczki nakładamy paprykę, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy, bulion, oliwę z oliwek.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

Po upływie dwóch godzin, nacieramy indyka przygotowaną pastą przyprawową.

Indyka zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w temperaturze 220 stopni przez 40 minut.

Następnie rozchylamy folię i dopiekamy przez 10 minut.

Proponuję podawać z ziemniaczkami, sosem i zieloną sałatą na słodko.