Muffinki z jabłkami, rodzynkami i cynamonem

Dzisiaj muffinki!
W końcu nazwa bloga zobowiązuje do wykorzystywania papilotek w kuchni :)
Dzisiaj pyszne muffinki z jabłkami, rodzynkami i cynamonem.
Zapach cynamonu i smak ciasteczek nie do opisania!
Polecam!

Muffinki z jabłkami, rodzynkami i cynamonem

Składniki:

1 szklanki mąki,
1/2 szklanki cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 mleka,
1/4 szklanki oleju,
jajko,
jabłko, 
garść rodzynek,
szczypta cynamonu.

Wykonanie:

Jabłko myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko do miski, dodać cukier.
Do osobnego naczynia wlać mleko, olej oraz dodać jajka i zmiksować. 
Płynną masę dodać do suchych składników i całość zmiksować na gładką masę.

Przygotowaną masę rozlać do papilotek, na każdą nałożyć kilka kawałków jabłka, rodzynek i posypać cynamonem.

Muffinki wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 25-30 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!