Tarta bez pieczenia z jagodami i białą czekoladą

Publikuję dziś przepis na pyszne ciasto z wykorzystaniem jagód.
Wysokie temperatury za oknem nie napawają chęcią do nagrzewania naszych mieszkań przez piekarnik więc moje ciasto będzie na kruchym spodzie bez pieczenia.
Dodatkowo pyszny krem z bitej śmietany i serka mascarpone, polany białą czekoladą a całość ukoronowana jagodami.
Mniaaam!

250 g masła,

375 g herbatników,

330 ml kremówki,

250 g mascarpone,

łyżka cukru pudru,

100 g białej czekolady,

jagody do udekorowania.

Herbatniki mocno kruszymy (ja użyłam w tym celu rozdrabniacza).

Masło roztapiamy, lekko studzimy i mieszamy z herbatnikami.
Tak powstałą masę przekładamy do formy na tartę i wkładamy na godzinę do lodówki.

Kremówkę ubijamy na bitą śmietanę, dodajemy cukier puder oraz mascarpone i dokładnie mieszamy.

Powstały krem przekładamy na spód tarty.

Do garnuszka wlewamy wodę (bardzo niewielką ilość- tylko na dno naczynia) i wrzucamy pokruszoną czekoladę.

Cały czas mieszając, doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady.

Czekoladą dekorujemy w esy floresy wcześniej przygotowany krem.

Na tartę układamy jagody.

Ciasto wkładamy do lodówki na minimum godzinę przed podaniem.