Tarta bez pieczenia z ricottą i malinami

Kiedy za oknem wysokie temperatury a nas akurat najdzie ochota na coś słodkiego nie zawsze mamy siłę piec.

Alternatywna może być tarta z herbatników z ricottą i malinami.

Mniaaam!

Tarta bez pieczenia z ricottą i malinami

Składniki:

375 g herbatników,
250 g masła,
250 g ricotty,
250 ml śmietany 30%,
łyżka cukru pudru,
maliny.

Wykonanie:

Herbatniki mocno kruszymy (ja użyłam w tym celu rozdrabniacza).

Masło roztapiamy, lekko studzimy i mieszamy z herbatnikami.
Tak powstałą masę przekładamy do formy na tartę i wkładamy na godzinę do lodówki.

Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem.
Do ubitej śmietany dodajemy ricottę i delikatnie mieszamy.

Krem wykładamy na ciasto i wkładamy ponownie na godzinę do lodówki.

Tartę dekorujemy malinami.

Smacznego!