Pierogi leniwe

Publikuję dzisiaj przepis na pierogi leniwe.

Faktycznie, czas wykonania potrawy jest nie długi a obiad jest smaczny.

Pierogi leniwe kojarzą mi się z piątkowymi obiadami w przedszkolu... 

... dzieciństwo... to były czasy.....

 

 

 

Pierogi leniwe 

 

Składniki:

2 opakowania serka homogenizowanego,
3 ugotowane ziemniaki,
9-10 łyżek mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
jajko,
sól,
masło,
bułka tarta,
cukier.

Wykonanie:

Ostudzone ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy ser, jajko, mąki i wyrabiamy ciasto.

 

 

Z ciasta formujemy wałki o około 3 cm średnicy i kroimy ukośne paski.

Pierogi leniwe wrzucamy do osolonej, wrzącej wody i gotujemy kilka minut po wypłynięciu.

Masło rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy cukier, bułkę tartą i energicznie mieszamy do czasu zrumienienia bułki a następnie polewamy nim pierogi leniwe.

 

Smacznego!