Krem z porów z grzankami

Przedstawiam dziś przepis na kolejną zupę- krem.

Tym razem na tapecie por.

Czy wiecie, że por oprócz witamin i minerałów ma wiele właściwości zdrowotnych?

Między innymi posiada związki odtruwające (przy zatruciach pokarmowych lub alkoholowych bardzo przydatne!) oraz świetnie działa na kaszel.

 

Wracając do przepisu na krem z porów- jest pyszny, syty i zdrowy.

Najlepiej smakuje podawany z grzankami z serem żółtym.

Polecam!

Krem z pora z grzankami

Składniki:

2 duże pory,
5 ziemniaków,
2 cebule,
2 łyżki masła,
1 litr bulionu,
łyżka oliwy,
1/2 szklanki śmietany 18%,
7 ząbków czosnku,
sól,
pieprz,
bagietka,
10 dag sera żółtego,
oliwa.

Wykonanie:

Ziemniaki i cebulę obieramy.
Warzywa dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

 

Warzywa podsmażamy na maśle, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.

Pod koniec gotowania dodajemy posiekane 4 ząbki czosnku, śmietanę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i blenderujemy.

 

Bagietkę kroimy na kromki.

Czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie.

Na rozgrzaną oliwę układamy kromki bagietki i podsmażamy na małym ogniu.

Następnie obracamy kromki na drugą stronę i nakładamy na nie pokrojony w plastry ser żółty.

 

Smacznego!